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Oleic -11,11,12,12,13,13,14,14,15,15,16,16,17,17,18,18,18-D17 acid
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Oleic -11,11,12,12,13,13,14,14,15,15,16,16,17,17,18,18,18-D17 acid

ZLA-71-1851-1
Oleic -11,11,12,12,13,13,14,14,15,15,16,16,17,17,18,18,18-D17 acid
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Oleic -11,11,12,12,13,13,14,14,15,15,16,16,17,17,18,18,18-D17 acid介绍:

Oleic -11,11,12,12,13,13,14,14,15,15,16,16,17,17,18,18,18-D17 acid


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围
本标准适用于食品中脂肪酸的测定,包括游离脂肪酸和结合态脂肪酸。适用于植物油脂、动物油脂、乳制品等样品的分析。
核心检测方法
采用气相色谱法(GC)进行分离和检测。样品经甲酯化处理后,通过色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)或质谱检测器(MS)定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg(以脂肪酸甲酯计)。同位素标记物的定量限需根据仪器灵敏度调整。
质控样品要求
需使用空白样品、加标回收样品及标准物质进行质控。加标回收率需在80%-120%范围内,标准曲线相关系数≥0.995。
关键实验步骤
1. 样品前处理:脂肪提取(索氏提取法或酸水解法)后,进行甲酯化反应(三氟化硼-甲醇法)。
2. 色谱条件:极性色谱柱(如HP-88),程序升温,载气为高纯氮气或氦气。
3. 同位素内标法:采用D17同位素标记酸作为内标,校正仪器响应偏差。
特别说明
1. 甲酯化过程中需严格控制反应时间和温度以防止同位素标记物的分解。
2. 若使用质谱检测器,需优化离子源参数以提高D17标记物的信噪比。
3. 实验环境需避免脂肪酸污染,建议使用玻璃器皿并严格清洗。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!