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顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯
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顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯

PT64101U
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20221-26-5
100~1000mg
NiceBiochem
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顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯介绍：

顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯


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GB 23200.121-2021相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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（mg/kg） 0.903
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标准名称及标准号
GB 5009.191-2016《食品中顺式及反式脂肪酸的测定》
适用范围
本标准适用于食品中顺式及反式脂肪酸的检测，包括顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯等脂肪酸甲酯的定性与定量分析。适用于油脂、乳制品、加工食品等样品类型。
核心检测方法
气相色谱法（GC-FID或GC-MS）。样品经甲酯化处理后，通过毛细管色谱柱分离，利用保留时间与标准品比对定性，峰面积外标法定量。
检出限与定量限
顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。需通过标准曲线和信噪比（S/N≥3为LOD，S/N≥10为LOQ）验证。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样（加标浓度建议为LOQ的1-5倍）及平行样。回收率要求为80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤
1. 样品甲酯化：使用三氟化硼甲醇溶液或氢氧化钾-甲醇法进行酯化；
2. 色谱条件：采用极性色谱柱（如CP-Sil 88）优化顺/反异构体分离；
3. 程序升温：初始温度170℃保持2 min，以4℃/min升至240℃保持10 min。
特别说明
顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯需注意与共流出峰的分离，建议使用高分辨率色谱柱及质谱确认。实验过程需避光操作，避免不饱和脂肪酸甲酯氧化。

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