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14(S) -羟基-4(Z),7(Z),10(Z),12(E),16(Z),19(Z)二十二碳六烯酸 14(S)-hydroxy-4(Z),7(Z),10(Z),12(E),16(Z),19(Z)-docosahexaenoic acid
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CCHM705771
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119433-37-3
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14(S) -羟基-4(Z),7(Z),10(Z),12(E),16(Z),19(Z)二十二碳六烯酸介绍:

14(S) -羟基-4(Z),7(Z),10(Z),12(E),16(Z),19(Z)二十二碳六烯酸


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.282-2021 食品安全国家标准 食品中羟基多不饱和脂肪酸的测定
适用范围 适用于食品中羟基多不饱和脂肪酸(包括14(S)-羟基-4(Z),7(Z),10(Z),12(E),16(Z),19(Z)二十二碳六烯酸)的定量检测,包括乳制品、油脂、保健品等基质。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过反相色谱柱分离目标物,多反应监测模式(MRM)定量分析。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.15 mg/kg,适用于痕量羟基脂肪酸的测定。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)和质控标准物质,加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化提取后固相萃取净化;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水(含0.1%甲酸);
3. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI-),监测离子对为343.2→283.1。
特别说明 需注意羟基脂肪酸易氧化,样品需避光保存并添加抗氧化剂(如BHT);色谱柱温度应控制在30℃以下以提高分离效率。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!