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不饱和脂肪酸及其酯类标样/二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸/碳链C20:4
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不饱和脂肪酸及其酯类标样/二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸/碳链C20:4

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二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸介绍:

二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸


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国家标准解读:食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中脂肪酸(包括花生四烯酸)的定量分析,涵盖婴幼儿配方食品、乳制品、油脂等基质类型。
核心检测方法 采用气相色谱法(GC),通过甲酯化将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯(FAME)后进行分离检测,保留时间定性,内标法定量。
检出限与定量限 花生四烯酸的检出限(LOD)为0.05 mg/100g,定量限(LOQ)为0.15 mg/100g,需根据样品基质调整灵敏度。
质控样品要求 需同步测定空白样品、加标回收样品和质控标准品(推荐使用CRM 1647d脂肪酸标准物质),回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 ①样品皂化与甲酯化(温度控制≤80℃)
②气相色谱分离(推荐使用CP-Sil 88毛细管柱)
③内标法计算浓度(建议使用C17:0甲酯为内标)
特别说明 1. 花生四烯酸甲酯易氧化,需全程充氮保护
2. 复杂基质需增加硅胶柱净化步骤
3. 需定期校验色谱柱分离度(C18:2与C18:3分离度≥1.5)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!