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番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）
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番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）

P25971
¥ 840.0
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40g
萘析精选
19.1%
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番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）介绍：

产品名称：番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）
规格：40g
浓度：19.1%

您正在浏览的产品：番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）

手机版：番茄酱中糖度（可溶性固形物）质控样品（19.1%）

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GB/T 21981-2008相关产品
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国家标准《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围适用于番茄酱等食品中可溶性糖类（如果糖、葡萄糖、蔗糖等）的测定，包括质控样品糖度的检测。
核心检测方法高效液相色谱法（HPLC）或折光法。番茄酱糖度测定推荐折光法，通过折光仪直接读取可溶性固形物含量。
检出限与定量限折光法检出限为0.5%（以糖度计），定量限为1.0%；HPLC法检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。
质控样品要求质控样品需均匀、稳定，糖度参考值（如19.1%）需经标准方法验证，不确定度范围应≤±0.5%。
关键实验步骤1. 样品前处理：番茄酱需均质后过滤；
2. 折光仪校准：使用纯水及标准溶液校准；
3. 温度补偿：控制样品温度至20±0.5℃；
4. 重复测定：至少3次平行样。
特别说明番茄酱含果胶及颗粒物可能干扰检测，需充分均质并离心；检测结果需换算为20℃标准条件下的糖度值。
行业标准《出口食品中糖分的测定》
标准名称及标准号SN/T 4675.3-2016《出口食品中糖分的测定》
适用范围补充国标方法，特别针对高粘度样品（如番茄酱）的糖分测定，包含质控样品验证要求。
核心检测方法规定折光法需使用自动温度补偿型折光仪，样品需稀释后二次离心去除悬浮物。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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