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(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)

P51639
¥ 840.0
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30g
萘析精选
13.8g/100g
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(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)介绍:

产品名称:(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)
规格:30g
浓度:13.8g/100g

您正在浏览的产品:(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)

手机版:(腌猪肉粉)腌制肉中氯化钠质控样品(13.8g/100g)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》
适用范围
适用于食品中氯化物(以氯化钠计)的测定,包括腌制肉制品(如腌猪肉)等食品中氯化钠含量的检测。
核心检测方法
电位滴定法或直接滴定法。样品经处理后,以硝酸银标准溶液为滴定剂,通过电位变化或指示剂(如铬酸钾)判定终点,计算氯化钠含量。
检出限与定量限
电位滴定法检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g;直接滴定法适用于氯化钠含量≥1g/100g的样品。
质控样品要求
质控样品需满足均匀性、稳定性要求,参考值(如13.8g/100g)需通过至少3家实验室协同定值,并符合标准物质定值规范(JJF 1343)。
关键实验步骤
1. 样品预处理:均质化后称取5g样品;
2. 溶解与过滤:热水提取后过滤;
3. 滴定:使用硝酸银标准溶液滴定至终点;
4. 计算:根据消耗体积计算氯化钠含量。
特别说明
1. 样品中含硫、硝酸盐等干扰物质时需采用修正方法;
2. 实验需在常温(20-25℃)下进行;
3. 重复性条件下允许差≤10%。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!