葡萄干中总糖质控样品（61.2g/100g(以葡萄糖计)）_标准物质_基质类_混标_萘析商城

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葡萄干中总糖质控样品（61.2g/100g(以葡萄糖计)）

产品编号

P28159

英文名称

标准价

~~¥ 1540.0~~

优惠价

¥ 1540.0

CAS号

规格

30g

有效期

品牌

萘析精选

标准值

61.2g/100g(以葡萄糖计)

数量

− +

库存

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葡萄干中总糖质控样品（61.2g/100g(以葡萄糖计)）介绍：

产品名称：葡萄干中总糖质控样品（61.2g/100g(以葡萄糖计)）
规格：30g
浓度：61.2g/100g(以葡萄糖计)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

本标准适用于各类食品（包括葡萄干等干果制品）中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定，涵盖总糖含量计算。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）为主，前处理包括样品水解、过滤及衍生化，色谱分离后通过保留时间定性、峰面积定量。

检出限与定量限

葡萄糖检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；其他糖类定量限均≤0.5g/100g。

质控样品要求

质控样品需均匀、稳定，总糖参考值应标注不确定度（如61.2±2.5g/100g），每批次检测需同步测定质控样以验证系统误差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过40目筛；
2. 使用80%乙醇溶液超声提取；
3. 酸水解后调节pH至中性；
4. 定容过滤后进样HPLC分析。

特别说明

葡萄干中果糖可能干扰总糖计算，需通过水解后以葡萄糖当量折算。实验环境温度需控制在25±2℃，避免还原糖分解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！