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基体/生孢梭菌/GB4789.12,研究、质量控制
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基体/生孢梭菌/GB4789.12,研究、质量控制

BQCMC02110385
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基体/生孢梭菌/GB4789.12,研究、质量控制介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读
标准名称及标准号 GB 4789.12-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 生孢梭菌检验》
适用范围 适用于食品、食品加工环境及原料中产气荚膜梭菌(生孢梭菌)的定性及定量检测,包括食品生产全链条的卫生评价。
核心检测方法 采用选择性培养基(如TSC琼脂)结合厌氧培养法,通过菌落形态观察、革兰氏染色镜检及生化试验(乳糖发酵试验、硝酸盐还原试验)进行鉴定。
检出限与定量限 定性检测灵敏度为1 CFU/25g(mL);定量检测限为10 CFU/g(mL),适用于活菌计数与污染程度评估。
质控样品要求 需同步进行阳性对照(如产气荚膜梭菌标准菌株ATCC 13124)和阴性对照(无菌生理盐水),验证培养基选择性与实验操作规范性。
关键实验步骤 1. 样品预处理:均质化后梯度稀释;
2. 选择性增菌:硫乙醇酸盐液体培养基中厌氧培养;
3. 分离培养:TSC琼脂平板厌氧条件下分离单菌落;
4. 确证试验:镜检观察芽孢形态及生化反应确认。
特别说明 1. 实验需在生物安全二级实验室进行;
2. 厌氧培养条件需严格监控氧气含量(≤1%);
3. 培养基质量控制须符合GB 4789.28要求。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!