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茶叶中胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝质控样品(胭脂红 0.0124g/kg、柠檬黄 0.008)介绍:

产品名称:茶叶中胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝质控样品(胭脂红 0.0124g/kg、柠檬黄 0.008)
规格:50g
浓度:胭脂红 0.0124g/kg、柠檬黄 0.008

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手机版:茶叶中胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝质控样品(胭脂红 0.0124g/kg、柠檬黄 0.008)

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《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
适用范围 适用于茶叶等食品中胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等合成着色剂的检测,覆盖浓度范围0.0005~0.5g/kg
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)
1. 样品经聚酰胺吸附法前处理
2. 甲醇-甲酸溶液洗脱
3. C18色谱柱分离(柱温30℃)
4. 二极管阵列检测器检测(波长范围400-800nm)
检出限与定量限
着色剂 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
胭脂红 0.0002g/kg 0.0005g/kg
柠檬黄 0.0003g/kg 0.0008g/kg
日落黄 0.0002g/kg 0.0005g/kg
亮蓝 0.0003g/kg 0.0008g/kg
质控样品要求 1. 基质必须与实际样品一致(茶叶基质)
2. 浓度需覆盖定量限~标准上限(如胭脂红0.0124g/kg)
3. 不确定度≤15%
4. 均匀性检验通过(RSD<5%)
5. 提供标准物质证书及有效期
关键实验步骤 1. 样品提取:1g茶叶+10mL乙醇氨水溶液(7:3),60℃水浴超声30min
2. 净化:提取液过聚酰胺柱,pH4~6水淋洗,甲醇-甲酸(6:4)洗脱
3. 浓缩:洗脱液80℃水浴氮吹至近干,甲醇定容至2mL
4. 色谱条件:
  - 流动相A:0.02mol/L乙酸铵
  - 流动相B:甲醇
  - 梯度洗脱:0~10min (20%B→35%B)
  - 流速:1.0mL/min
5. 定量:外标法峰面积定量
特别说明 1. 茶叶样品需特别注意色素干扰,必须做空白对照
2. 聚酰胺柱使用前需用pH4~6水活化
3. 柠檬黄与日落黄保留时间接近,需优化色谱条件分离
4. 梯度洗脱程序结束时需平衡15min
5. 每批样品需同步测定质控样,回收率需控制在80%~110%

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!