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(糯米粉)大米中直链淀粉质控样品(18.08g/100g(以干基计))
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

(糯米粉)大米中直链淀粉质控样品(18.08g/100g(以干基计))

P26659AS
¥ 1820.0
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30g
萘析精选
18.08g/100g(以干基计)
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(糯米粉)大米中直链淀粉质控样品(18.08g/100g(以干基计))介绍:

产品名称:(糯米粉)大米中直链淀粉质控样品(18.08g/100g(以干基计))
规格:30g
浓度:18.08g/100g(以干基计)

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手机版:(糯米粉)大米中直链淀粉质控样品(18.08g/100g(以干基计))

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

大米 直链淀粉含量的测定
标准名称及标准号 GB/T 15683-2008《大米 直链淀粉含量的测定》
适用范围 适用于大米及糯米粉等谷物制品中直链淀粉含量的测定,检测范围:1g/100g~35g/100g(干基)
核心检测方法 1. 分光光度法:样品经脱脂、碱溶解后与碘形成复合物
2. 在620nm波长处测定吸光度
3. 通过标准曲线计算直链淀粉含量
检出限与定量限 检出限(LOD):0.5g/100g
定量限(LOQ):1.0g/100g
覆盖质控样品范围:10g/100g~25g/100g
质控样品要求 1. 需使用有证标准物质(如:18.08g/100g直链淀粉质控样)
2. 每批次检测需同步测试质控样
3. 质控结果应在证书标示值的不确定度范围内
4. 水分含量需校正至干基结果
关键实验步骤 1. 脱脂处理:样品用甲醇回流脱脂4小时
2. 碱溶解:用1mol/L NaOH溶液沸水浴分散样品
3. 显色反应:醋酸缓冲液调节pH,加入碘试剂反应20min
4. 比色测定:620nm测定吸光度,同时制作标准曲线
5. 水分校正:按GB 5009.3测定水分换算干基结果
特别说明 1. 糯米粉需过100目筛保证均质性
2. 显色时间必须严格控制在20±0.5min
3. 温度敏感:比色时环境温度需保持25±1℃
4. 支链淀粉干扰:当样品中支链淀粉>80%时需修正曲线
5. 质控样需与待测样品同步进行前处理
食品安全国家标准 食品中水分的测定
关联应用 用于测定样品水分含量,将直链淀粉检测结果校正为干基表示(如质控样标示的18.08g/100g即以干基计)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!