本标准代替GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01μg/mL；酶-电极法的最低检出限量为1.0mg/100mL。

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局

标签：测定方法, 葡萄糖