本标准代替GB/T 5528-1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 （已作废）本标准于2017年3月1日被GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定代替本标准等同采用ISO662:1998《动植物油脂 水分及挥发物含量测定》（英文版）。本标准代替GB/T 5528-1995 《植物油脂水分及挥发物含量测定法》。本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。———方法Ａ采用沙浴或电热板；———方法Ｂ采用电热干燥箱。方法A适用于所有的油脂。方法B适用于酸值低于4的非干性油脂；不适用于月桂酸型的油（棕榈仁油和椰子油）。作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局

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