本标准规定了不溶度指数和溶解度的测定方法。本标准第一法适用于不含大豆成分的乳粉的不溶度指数的测定，第二法适用于婴幼儿食品和乳粉的溶解度的测定。
本标准给出了两种方法。第一法为不溶度指数法，等同采用国际乳品联合会标准IDF129A:1988《乳粉和乳粉制品-不溶度指数的测定》；第二法为溶解度法。本标准代替GB/T 5413.29-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 溶解性的测定》。
颁发部门：卫生部
标签：婴幼儿配方食品, 婴幼儿食品
GB 5413.29-2010 | GB 5413.29-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定 现行
发布日期：Mar 25, 2010 实施日期：May 31, 2010
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