本标准规定了近红外方法测定小麦粉粗蛋白质含量(干基)的术语和定义、原理、仪器、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。本标准适用于小麦粉粗蛋白质含量(干基)的快速测定。本标准不适用于仲裁检验。 2011年1月1日实施

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会

标签：粗蛋白质, 蛋白质