本标准于2011年3月1日起实施。本标准规定了采用气相色谱测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义、原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度。本标准适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会

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