本标准被GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准代替本标准规定了食用菌罐头的卫生要求及检验方法。本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。

颁发部门：卫生部

标签：罐头卫生标准, 罐头食品