本标准代替GB/T 9829-1988本标准规定了水果和蔬菜在冷库条件下物理因素的定义和物理参数的有效测量方法。这些物理因素包括：温度、相对湿度、空气循环流率和换气率。本标准适用于水果和蔬菜在冷库贮藏中的有关物理因素的定义和有关测量方法的解释。废止依据：关于废止《植物油脂检验 杂质测定法》等873项推荐性国家标准的公告 2017年第31号

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局

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