本标准规定了预防和降低苹果汁和其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范。本标准适用于苹果的农业生产中种植、采收、运输、采后处理、贮藏、贮藏后分选等操作过程，以及苹果在果汁加工中运输、检查、榨汁、果汁包装、包装后处理、果汁质量评估等操作过程。

颁发部门：国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局

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