本标准代替GB/T 4789.12-1994 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 （已作废）本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。

颁发部门：卫生部

标签：食品微生物学检验, 食物中毒