本标准代替GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法 （已作废）本标准于2017-10-6被GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定代替本标准规定了食品中铜的测定方法。本标准适用于食品中铜的测定。本方法检出限：火焰原子化法为1.0mg/kg；石墨炉原子化法为0.1mg/kg；比色法为2.5mg/kg。相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题

颁发部门：卫生部

标签：测定方法, 卫生