本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定方法。本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。本标准与GB/T 5009.22-1996相比主要修改如下：——修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中黄曲霉毒素B1的测定》；——按照GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题食品及相关产品中毒素检测标准汇总

颁发部门：卫生部

标签：黄曲霉毒素, 测定方法