本标准规定了酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法。本标准适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。最低检出浓度：气相色谱法最低检出量为1μg，用于色谱分析的试样为1g时，最低检出浓度为1mg/kg。 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题本标准有关于禁用防腐剂的定性试验方法。硼酸、硼砂和水杨酸。

颁发部门：卫生部

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