本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的分析。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题

颁发部门：卫生部

标签：酒卫生标准, 配制酒