本标准于2017-10-06被GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定代替相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）本标准规定了用火焰发射光谱法测定食品中钾和钠。本标准适用于各种食品中钾、钠的测定。本方法检出限：钾为0.05μg、钠为0.3μg；线性范围：钾为0.1μg～0.5μg;钠为1.0μg～4.0μg。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题

颁发部门：卫生部

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