本标准代替GB 7098-1996本标准被GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品代替本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。相关公告：国家卫生计生委关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》（GB 1886.4-2015）等47项食品安全国家标准的公告 2015年第9号

颁发部门：卫生部,国家标准化管理委员会

标签：罐头卫生标准, 食品添加剂