本标准规定了食品中菌落总数的测定。本标准适用于食品及原料中菌落总数的测定，也可以用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。废止依据：国家认监委办公室关于公布2015年检验检疫行业标准复审结论的通知进出口食品微生物检测标准汇总

颁发部门：国家质量监督检验检疫总局

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