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餐具(水样)中阴离子合成洗涤剂

MCS-16023

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20mL

微标标物

0.050mg/L

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餐具(水样)中阴离子合成洗涤剂介绍：

餐具(水样)中阴离子合成洗涤剂

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1. 《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》

适用范围：	适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位等消毒后的复用餐饮具。明确规定了阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的残留量限值为0.005 mg/100cm²。
关联检测方法：	引用GB/T 5750.4-2023中规定的亚甲蓝分光光度法进行检测，采样时需按标准要求将餐饮具表面残留洗涤剂转移到水样中检测。
限量要求：	残留量计算需结合采样面积换算，当采用50mL纯化水浸泡餐饮具时，对应检出浓度限值为0.1 mg/L

2. 《生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状和物理指标》

适用范围：	第十二章规定阴离子合成洗涤剂的测定方法，适用于饮用水、水源水及食品接触面冲洗水样的检测。
方法原理：	亚甲蓝分光光度法，检测波长650nm，通过三氯甲烷萃取后比色定量，测定范围0.05-2.0 mg/L。
技术参数：	方法检出限0.050 mg/L，定量下限0.200 mg/L。当水样浑浊时需经中速定性滤纸过滤预处理。

标准关联性说明

GB 14934-2016作为食品安全限量标准，引用GB/T 5750.4的检测方法。实际检测中需注意：

• 采样需按GB 14934附录A执行浸泡液制备

• 结果计算需将浓度值(mg/L)转换为单位面积残留量(mg/100cm²)

• 餐具不规则表面需按标准规定计算有效浸泡面积

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