植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022

MCS-30191

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50g

萘析精选

见证书

常温运输

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植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022介绍：

1. 基本信息

样品名称：	植物油中碘值分析质控样
编号：	MCS-30191	批号：	见证书
规格：	50g	性状：	粘稠液体
包装：	棕色玻璃瓶	储存条件：	常温、避光

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
碘值	**	g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

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手机版：植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
微标标物 MCS-30191	植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022	126g/100g	50g			0	800
微标标物 MCS-30191	植物油中碘值分析质控样GB/T 5532-2022	141g/100g	50g			0	800

GB/T 5532-2022《动植物油脂碘值的测定》标准解读

1. 适用范围

• 适用于动植物油脂及其脂肪酸中碘值的测定

• 特别针对植物油（如大豆油、菜籽油、花生油等）的碘值检测

• 不适用于含共轭双键脂肪酸、酮基脂肪酸等特殊结构的油脂

2. 方法原理

1.	将过量的一氯化碘溶液与油脂中的双键发生加成反应
2.	加入碘化钾与未反应的氯化碘作用释放游离碘
3.	用硫代硫酸钠标准溶液滴定游离碘
4.	通过空白实验计算碘消耗量

3. 质控要求

质控指标	要求
平行样允许差	碘值≤20时 ≤0.5；碘值＞20时 ≤1.0
质控样选择	应使用有证标准物质（如菜籽油CRM，碘值110-120g/100g）
回收率要求	95%-105%

4. 关键参数

反应温度	控制在20-25℃
反应时间	暗处静置1小时（含共轭酸需延长至2小时）
滴定终点	淀粉指示剂蓝色消失为终点

5. 关联标准

GB 5009.227-2023 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB/T 5528-2008 动植物油脂水分及挥发物含量测定

GB/T 15687-2008 动植物油脂试样制备

6. 注意事项

1.	一氯化碘试剂需现用现配，避光保存
2.	样品需完全溶解于环己烷-冰醋酸混合溶剂
3.	当碘值＞150g/100g时需减少取样量
4.	含共轭双键样品需采用附录B的特殊处理方法

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！