苹果汁中甜蜜素分析质控样GB5009.97-2023_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中甜蜜素分析质控样GB5009.97-2023

MCS-70173

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50mL

萘析精选

0.259g/kg

见证书

干冰运输

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/kg）
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）	0.259

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

核心内容：本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）测定方法，适用于果汁（含苹果汁）、乳制品、烘焙食品等基质中甜蜜素的检测。

关键步骤：

• 样品均质：苹果汁需经高速匀浆处理（8000-10000 r/min）

• 提取方式：水浴超声提取（40℃±2℃，20 min）

• 净化要求：经0.45 μm有机系滤膜过滤

方法类型	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
高效液相色谱法（HPLC）	0.5 mg/kg	1.5 mg/kg
气相色谱法（GC）	0.2 mg/kg	0.6 mg/kg

• 加标回收率：85%-110%（苹果汁基质）

• 重复性条件：RSD≤5%（同一样品6次测定）

• 质控样浓度：建议设置0.5、1.0、2.0倍限量值（GB 2760规定果汁中最大使用量0.65 g/kg）

• 基质干扰：需验证苹果多酚类物质对色谱峰的干扰情况

• pH控制：提取过程需维持pH值在6.5-7.5之间

• 衍生化处理（GC法）：需严格控制亚硝酸钠衍生反应时间（15±0.5 min）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！