肉糜中鸭源性成分定性分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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肉糜中鸭源性成分定性分析质控样

MCS-80299

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10g

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肉糜中鸭源性成分定性分析质控样介绍：

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肉糜中鸭源性成分定性分析相关标准解读

1. 《畜禽肉及其制品中动物源性成分的实时荧光PCR检测》
适用范围	生鲜/冷冻畜禽肉、肉制品（含肉糜）中鸭源性成分的定性检测
关键指标	• 检测靶标：线粒体细胞色素b基因（cytb）特异性片段 • 检出限：0.1%（质量分数） • 特异性：不与鸡、鹅等其他禽类发生交叉反应
质控要求	• 阳性对照：已知鸭源DNA样本 • 阴性对照：不含鸭源的空白肉样 • 过程对照：检测体系内参基因（如18S rRNA）

2. 《食品及饲料中常见禽类成分检测方法第4部分：鸭成分检测 PCR法》
适用范围	进出口食品、饲料及肉糜制品中鸭源性成分筛查
技术特征	• 检测靶标：线粒体D-loop区特异性序列 • 检测灵敏度：10 pg/μL鸭源DNA • 热加工耐受：可检测121℃处理30分钟的样品
质控要点	• 需设置试剂空白对照 • 电泳检测需显示244 bp特异性条带 • 排除猪、牛等哺乳动物源性干扰

3. 《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法实时PCR法》（关联应用）
扩展应用	方法学可参照用于建立鸭源性质控体系
质控启示	• DNA提取效率需≥90% • 扩增效率应满足90%-110% • Ct值变异系数需＜5%

关键质控参数对比

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