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一水合乳糖水分标准物质

GBW13517

Water Content of Lactose Monohydrate

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64044-51-5

2.0g/瓶

中国计量院

标准物质编号水分含量(质量分数，mg/g) 不确定度(U, k=2, mg/g) GBW 13517 50.7 0.6

常温储存

常温运输

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乳糖
CCFD200366 | 99.9%

一水合乳糖水分标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：标准物质编号水分含量(质量分数，mg/g) 不确定度(U, k=2, mg/g) GBW 13517 50.7 0.6
使用注意事项：单次测量取样量应不少于20mg；使用后迅速盖上瓶盖，密封保存。
特征形态：固态
主要分析方法：卡尔•费休库仑法和卡尔•费休容量法
定值单位：中国计量科学研究院
规格：2.0g/瓶
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS	备注
一水合乳糖	50.7	0.6	质量分数(10^-3)	64044-51-5

应用领域：物理学与物理化学/湿度和水分
保存条件：常温下保存。
研制单位名称：中国计量科学研究院

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一水合乳糖水分相关标准解读

1. 《食品安全国家标准乳糖》

适用范围：适用于以牛（羊）乳或乳制品为原料经加工制成的乳糖产品，包括无水乳糖和一水合乳糖。

• 一水合乳糖水分含量应≤5.0%（质量分数）

• 检测方法：按GB 5009.3规定执行

关联内容：该标准同时规定了乳糖的感官要求、理化指标（包括乳糖含量、灰分等）及微生物限量。

2. 《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围：适用于乳制品、糖果、谷物制品等食品中水分的检测，包含一水合乳糖的水分测定。

• 直接干燥法（检出限：0.10g/100g）

• 减压干燥法（检出限：0.05g/100g）

• 蒸馏法（检出限：0.10g/100g）

技术要点：明确规定了不同水分含量样品的称样量要求（干燥法称样量≥3g），并规范了恒重操作的判定标准（两次质量差≤2mg）。

3. 《中华人民共和国药典》2020年版四部

• 一水乳糖含水分应为4.5%-5.5%

• 采用费休氏法或甲苯法测定

检测差异：药典方法与食品安全标准的干燥法存在方法学差异，检测结果可能具有0.2%-0.5%的偏差。

特别说明：

当产品同时涉及食品和药品应用时，建议按照实际用途选择对应的检测标准。对于仲裁检验，应优先采用产品执行标准中指定的检测方法。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！