大米粉成分分析标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉成分分析标准物质

GBW(E)100351

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35g/瓶

中国计量院

常温储存

常温运输

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使用注意事项：使用前应轻轻上下摇晃瓶身，使样品充分混匀。使用前置于烘箱中105度烘干4小时，取出，置于干燥器中冷却至室温后再称取样品进行测试。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：
定值单位：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#
规格：35g/瓶
定级证书量值信息：

定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
Cr	0.043	0.008	质量分数(10^-6)	7440-47-3
总As	0.15	0.02	质量分数(10^-6)
Cd	0.42	0.02	质量分数(10^-6)	7440-43-9
Hg	0.0036	0.0009	质量分数(10^-6)	7439-97-6
Pb	0.11	0.01	质量分数(10^-6)	7439-92-1
无机As	0.12	0.02	质量分数(10^-6)

*者为参考值

保存条件：食品/粮食
保存条件：温度小于26度，湿度小于60%，避光保存。
研制单位名称：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

涉及的标准及解读（按相关度排序）

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
适用范围：	大米粉中铅、镉、砷、汞、铜、锌等无机元素的定量分析
关键指标：	铅：石墨炉原子吸收法检出限0.005mg/kg 镉：ICP-MS法检出限0.001mg/kg 总砷：氢化物原子荧光法检出限0.01mg/kg
关联标准：	需配合GB 2762-2022《食品中污染物限量》进行结果判定

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》
适用范围：	大米粉中蛋白质含量的凯氏定氮法测定
方法特性：	检出限0.02g/100g，定量限0.07g/100g
特殊要求：	需使用硫酸铜或硫酸钾作为催化剂，明确蛋白质换算系数为6.25

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
适用范围：	大米粉水分含量的常压干燥法测定
方法要求：	样品需粉碎过20目筛，干燥温度103±2℃，时间4小时
精度控制：	平行样绝对差值≤0.2%

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》
适用范围：	大米粉总灰分及酸不溶性灰分测定
温度控制：	550-600℃马弗炉灼烧至恒重
结果计算：	需扣除空白值，灰分≥10%时保留三位有效数字

GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
关联指标：	铅：≤0.2mg/kg（谷物碾磨品）镉：≤0.1mg/kg（谷物制品）无机砷：≤0.2mg/kg（大米制品）
判定规则：	需结合GB 5009.11、GB 5009.15等检测方法标准实施

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