大米粉成分分析标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉成分分析标准物质

GBW(E)100357

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35g/瓶

中国计量院

常温储存

常温运输

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使用注意事项：使用前应轻轻上下摇晃瓶身，使样品充分混匀。使用前置于烘箱中105度烘干4小时，取出，置于干燥器中冷却至室温后再称取样品进行测试。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：
定值单位：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#
规格：35g/瓶
定级证书量值信息：

定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
Cr	0.063	0.007	质量分数(10^-6)	7440-47-3
总As	0.105	0.008	质量分数(10^-6)
Cd	2.16	0.06	质量分数(10^-6)	7440-43-9
Hg	0.0038	0.0008	质量分数(10^-6)	7439-97-6
Pb	0.11	0.02	质量分数(10^-6)	7439-92-1
无机As	0.081	0.008	质量分数(10^-6)

*者为参考值

保存条件：食品/粮食
保存条件：温度小于26度，湿度小于60%，避光保存。
研制单位名称：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

涉及大米粉成分分析的相关标准解读

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

适用范围：适用于大米粉等食品中铅、镉、砷、汞、铜、铁、锌等20余种元素的测定。

关联内容：

• 第一法（电感耦合等离子体质谱法）检出限：铅0.003mg/kg，镉0.001mg/kg
• 第二法（原子吸收光谱法）检出限：铅0.1mg/kg，镉0.01mg/kg

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围：适用于大米粉中粗蛋白含量的测定，包含凯氏定氮法（检出限0.02g/100g）和自动凯氏定氮法。

特殊要求：需注意非蛋白氮干扰，样品需粉碎至0.5mm以下颗粒度。

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围：规定直接干燥法（检出限0.5g/100g）和减压干燥法，适用于大米粉等谷物制品水分测定。

操作要点：需控制干燥温度103±2℃，恒重误差不超过2mg。

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围：采用氨基酸分析仪法测定大米粉中17种氨基酸含量。

检出限：各氨基酸检出限为0.04-0.2g/100g，定量限为0.1-0.5g/100g。

LS/T 6115-2016《粮油检验稻谷整精米率测定法》

关联应用：虽然主要针对稻谷加工品质，但为大米粉原料质量评价提供参考依据。

特殊说明：要求样品粉碎后需过80目筛（孔径0.18mm）。

注：上述标准均要求使用有证标准物质（如GBW10010大米粉成分分析标准物质）进行方法验证，实验环境需符合GB/T 27404-2008实验室质量控制规范要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！