奶粉中蛋白质标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

奶粉中蛋白质标准物质

GBW(E)100754

Protein in Milk Powder

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

10g/袋

中国计量院

标准值 10.58g/100g U=0.53g/100g

冷藏储存

冰袋运输

猜您喜欢

奶粉中蛋白质标准物质
GBW(E)100755 | 标准值16.73g/100g U=0.56g/100g (k=2)
奶粉中蛋白质标准物质
GBW(E)100756 | 标准值24.75g/100g U=0.80g/100g (k=2)
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-1 | 标准值19.4%，不确定度6%
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-2 | 蛋白质含量22.73%，不确定度6%
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-3 | 含量33.64%，不确定度6.0%

奶粉中蛋白质标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：标准值 10.58g/100g U=0.53g/100g
使用注意事项：使用前室温平衡2小时后开封取样，并在规定条件下保存。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：凯氏定氮法#杜马斯燃烧法
定值单位：中国计量科学研究院
规格：10g/袋
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度(×10^-2)	单位	CAS	备注
蛋白质	10.58	0.53	质量分数(×10^-2)	146317-23-9

食品/营养及功能成分
冷藏、避光干燥条件下储存，冰袋运输，避免紫外线照射。
研制单位名称：中国计量科学研究院

您正在浏览的产品：奶粉中蛋白质标准物质

手机版：奶粉中蛋白质标准物质

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

涉及的国家标准及详细解读

1. GB 19644-2010《食品安全国家标准乳粉》

适用范围：适用于全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉等各类乳粉产品

蛋白质要求：

全脂/脱脂乳粉：非脂乳固体中蛋白质含量≥34%

调制乳粉：蛋白质含量≥16.5%（以固态产品计）

检测关联：需配合GB 5009.5进行蛋白质检测，使用凯氏定氮法时需用硫酸铵标准物质进行方法验证

2. GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围：所有食品中蛋白质含量的仲裁检测方法，含奶粉等乳制品

方法特性：

检出限：0.1g/100g（凯氏定氮法）

定量限：0.3g/100g

标准物质使用：要求使用有证氮标准物质（如硫酸铵）进行方法校准

关键步骤：样品消解→蒸馏→滴定→蛋白质换算（氮换算系数6.38）

3. GB 10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》

适用范围：婴儿配方奶粉中蛋白质的质量控制

特殊要求：

乳基婴儿配方食品：蛋白质含量0.45-0.70g/100kJ

乳清蛋白占比：≥60%（乳基产品）

必需氨基酸模式：需符合标准附录要求

检测要求：需结合GB 5009.124进行氨基酸模式验证

注：上述标准中涉及的蛋白质检测均需使用标准物质进行质量控制，包括但不限于：

氮标准物质（GBW06105 硫酸铵）

奶粉基质标准物质（如GBW10017 奶粉成分分析标准物质）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！