奶粉中蛋白质标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

奶粉中蛋白质标准物质

GBW(E)100756

Protein in Milk Powder

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

10g/袋

中国计量院

标准值24.75g/100g U=0.80g/100g (k=2)

冷藏储存

冰袋运输

猜您喜欢

奶粉中蛋白质标准物质
GBW(E)100754 | 标准值 10.58g/100g U=0.53g/100g
奶粉中蛋白质标准物质
GBW(E)100755 | 标准值16.73g/100g U=0.56g/100g (k=2)
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-1 | 标准值19.4%，不确定度6%
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-2 | 蛋白质含量22.73%，不确定度6%
奶粉中蛋白质标准物质
NIM-RM3832-3 | 含量33.64%，不确定度6.0%

奶粉中蛋白质标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：标准值24.75g/100g U=0.80g/100g (k=2)
使用注意事项：使用前室温平衡2小时后开封取样，并在规定条件下保存。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：凯氏定氮法#杜马斯燃烧法
定值单位：中国计量科学研究院
规格：10g/袋
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度(×10^-2)	单位	CAS	备注
蛋白质	24.75	0.80	质量分数(×10^-2)	146317-23-9

食品/营养及功能成分
冷藏、避光干燥条件下储存，冰袋运输，避免紫外线照射。
研制单位名称：中国计量科学研究院

您正在浏览的产品：奶粉中蛋白质标准物质

手机版：奶粉中蛋白质标准物质

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

1. GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围：

适用于奶粉、乳制品、谷物、肉类等食品中蛋白质的定量检测，明确包含婴幼儿配方奶粉的蛋白质测定。

关联内容：

规定凯氏定氮法为基准检测方法（检出限0.070g/100g）

新增分光光度法作为第二法（检出限0.071g/100g）

明确蛋白质换算系数：乳制品采用6.38的转换系数

关键指标：

方法	检出限	定量限
凯氏定氮法	0.070g/100g	0.25g/100g
分光光度法	0.071g/100g	0.25g/100g

2. GB 19644-2010《食品安全国家标准乳粉》

适用范围：

专门针对各类乳粉的蛋白质含量要求，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等产品类型。

蛋白质指标：

乳粉类型	蛋白质要求
全脂/脱脂乳粉	≥非脂乳固体的34%（对应蛋白质含量约24-26%）
调制乳粉	蛋白质≥16.5%
婴幼儿配方乳粉	需同时符合GB 10765要求

3. GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》

适用范围：

专门规范0-12个月龄婴儿配方奶粉的蛋白质含量要求。

蛋白质指标：

产品类型	蛋白质含量
乳基婴儿配方食品	0.45-0.70g/100kJ
豆基婴儿配方食品	0.50-0.70g/100kJ
乳清蛋白占比要求	≥60%（乳基产品）

检测方法关联说明：

实际检测中需配合使用GB 5009.5的检测方法与GB 19644/GB 10765的指标要求，通过凯氏定氮法测定总氮含量后，按乳制品特定换算系数计算蛋白质含量，最终对照产品类型对应的标准限值进行判定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！