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生姜提取物

ZSR-8666

Ginger (Zingiber officinale) Extract

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生姜提取物介绍：

中文名称：生姜提取物
英文名称：Ginger (Zingiber officinale) Extract
储存温度：Ambient

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国家标准及行业标准解读（按相关度排序）

标准名称及标准号	GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》
适用范围	适用于生姜提取物等食品中二氧化硫残留量的检测，涵盖蒸馏滴定法及气相色谱法。
核心检测方法	蒸馏滴定法：样品酸化后加热蒸馏，用乙酸铅吸收后酸化，碘标准溶液滴定至终点。
检出限与定量限	蒸馏滴定法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg；气相色谱法检出限为0.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需同步测定加标回收率样品，回收率范围为80%-120%，平行样相对偏差≤10%。
特别说明	生姜等含挥发性硫化物的样品需适当延长蒸馏时间以排除干扰。

标准名称及标准号	GB 23200.121-2021《食品安全国家标准植物源性食品中农药残留的测定》
适用范围	适用于生姜提取物中有机磷、拟除虫菊酯等农药残留的液相色谱-质谱联用法检测。
关键实验步骤	样品经乙腈提取、QuEChERS法净化后，采用外标法进行定量分析。
质控样品要求	每20个样品需设置1个空白基质加标样，回收率控制在70%-120%。

标准名称及标准号	GB/T 30389-2013《姜精油》
适用范围	规范生姜提取物中姜精油的主要成分（如姜烯、姜酚等）含量及理化指标测定。
核心检测方法	气相色谱法（GC）测定挥发油含量，高效液相色谱法（HPLC）测定姜辣素类化合物。

标准名称及标准号	NY/T 1884-2010《绿色食品姜及姜加工品》
核心检测方法	索氏提取法测定生姜提取物总黄酮含量，紫外分光光度法定量。
质控要求	要求标准曲线相关系数R²≥0.995，重复性实验RSD≤5%。

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