2-氯-1,3-丙二醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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2-氯-1,3-丙二醇

1ST7918-25mg

2-MCPD

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497-04-1

25mg

First Standard

见证书

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2-氯-1,3-丙二醇介绍：

产品基本信息：

英文同义词：2-MCPD

分子式：C3H7ClO2

分子量：110.54

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手机版：2-氯-1,3-丙二醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定

标准名称及标准号	GB 5009.191-2016 食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定
适用范围	适用于食品中2-氯-1,3-丙二醇（3-MCPD）及其他氯丙醇类物质的定量检测，包括酱油、水解植物蛋白等食品基质。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）或同位素稀释法，通过衍生化处理提高检测灵敏度，目标物经提取、净化、浓缩后上机分析。

检出限与定量限

2-氯-1,3-丙二醇的检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足痕量分析要求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和标准物质平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品经氯化钠溶液提取后，用硅藻土柱净化；
2. 采用七氟丁酸酐（HFBA）进行衍生化；
3. 氮吹浓缩后进样GC-MS/MS，以多反应监测（MRM）模式分析。

特别说明	实验全程需避免使用含氯溶剂，防止假阳性干扰；衍生化反应需严格控制温度和时间，确保反应完全。

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