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乙腈中黄曲霉素M2

1ST7210-10A

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6885-57-0

1mL

First Standard

10μg/mL

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乙腈中黄曲霉素M2介绍：

乙腈中黄曲霉素M2

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涉及黄曲霉毒素M2检测的相关标准解读

1. GB 5009.24-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1的测定》
适用范围	乳、乳制品及含乳特殊食品中黄曲霉毒素M1的检测，M2检测可参照执行
关联内容	• 明确使用乙腈作为主要提取溶剂（5.1.2条款） • 采用免疫亲和柱净化结合HPLC-FLD检测 • 前处理中规定乙腈-水(84:16)提取体系
检出限	• 液态乳：0.008 μg/kg • 乳粉：0.08 μg/kg • 方法定量限为检出限的3倍

2. SN/T 3867-2014《出口食品中多种真菌毒素的测定》
适用范围	涵盖谷物、调味品等食品中黄曲霉毒素M2等22种真菌毒素
关联内容	• 乙腈-水(84:16)作为标准提取液 • 采用QuEChERS前处理技术 • LC-MS/MS检测，允许乙腈作为流动相组分
检出限	• 乳制品：0.05 μg/kg • 谷物类：0.2 μg/kg

3. GB 5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
扩展应用	虽主要针对B/G族毒素，但其乙腈提取方法(6.1.3条款)可参考用于M2检测
关键参数	• 规定乙腈-水提取比例(9:1) • 净化柱洗脱使用乙腈-甲醇(1:3)混合溶剂

方法学要点说明

乙腈作用

• 蛋白质沉淀剂（在乳制品检测中尤为重要）
• 极性有机溶剂提取介质
• 色谱流动相改性剂

实验控制

• 乙腈纯度需≥99.9%（HPLC级）
• 提取时控制温度≤25℃防止降解
• 需配合正己烷脱脂处理（乳制品适用）

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