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水中组胺_51-45-6
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水中组胺

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  • 组胺

    BW1702-100mg | HPLC≥98%

  • 组胺

    BW1702-20mg | HPLC≥98%

  • 水中组胺

    BW1702a | 1000μg/mL

  • W820536-1L | for HPLC

  • W820541-1L | 用于GC顶空测试

水中组胺介绍:

水中组胺


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涉及水中组胺检测的相关标准解读

GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定

适用范围

该标准主要适用于食品(如水产品、肉制品、乳制品等)中组胺、酪胺、尸胺等生物胺的检测,未明确包含水样直接检测。但实验室可通过调整前处理方法(如过滤、浓缩等)将其扩展应用于饮用水、地表水等水体中组胺的分析。

关联内容

检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),配备紫外检测器或荧光检测器
前处理要求 样品需经酸提取、丹磺酰氯衍生化后分析
色谱条件 C18色谱柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱

检出限与定量限

指标 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
组胺 0.5 1.5

注:应用于水样时需根据实际稀释/浓缩倍数重新计算检出限

特别说明

目前我国尚未发布水中组胺的专项检测标准,实际检测中常参照食品标准或科研文献方法。若需法定效力,建议向当地监管部门确认适用方法。

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