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乙腈/水中3种糖类混标

1ST50179-20000AW-10ml

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10mL

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乙腈/水中3种糖类混标介绍：

乙腈/水中3种糖类混标

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乙腈/水中3种糖类混标相关标准解读

1. 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围：婴幼儿食品、乳制品、饮料等食品基质中五种糖类的液相色谱检测

• 前处理要求：样品经水提取后，通过乙腈沉淀蛋白进行净化

• 色谱条件：推荐氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25）体系

糖类	检出限(mg/kg)	定量限(mg/kg)
葡萄糖	50	150
果糖	50	150
蔗糖	100	300

2. 食品安全国家标准食品中果葡糖浆的测定

适用范围：饮料、烘焙食品等含糖浆制品的葡萄糖和果糖比例分析

• 前处理使用乙腈-水（1:1）混合溶液进行提取

• 采用示差折光检测器，流动相为乙腈-水（80:20）

特别说明：

① 乙腈在标准中主要作为流动相组分和蛋白沉淀剂使用，标准溶液配制仍以水为基质

② 若涉及糖类同位素内标，需参照GB 5009.286-2023《稳定同位素内标使用规范》

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