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甲醇中没食子酸丙酯_121-79-9,没食子酸丙酯
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甲醇中没食子酸丙酯

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甲醇中没食子酸丙酯介绍:

甲醇中没食子酸丙酯


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涉及的国家标准及解读
1. 《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》

适用范围:食品中没食子酸丙酯(PG)等9种合成抗氧化剂的液相色谱检测方法

关联内容:

• 采用甲醇作为提取溶剂,经超声辅助提取后过滤检测
• 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水体系,紫外检测器波长280 nm

检出限:

• 油脂样品:0.5 mg/kg
• 非油脂食品:0.1 mg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯》

适用范围:食品添加剂没食子酸丙酯的质量规格要求

关联内容:

• 规定含量≥98.0%(以干基计)
• 重金属(以Pb计)≤10 mg/kg
• 明确甲醇残留量需符合GB 29924规定

检测方法:含量测定采用高效液相色谱法,流动相含甲醇-磷酸溶液体系

3. 《出口食品中六种抗氧化剂的测定》

适用范围:出口食品中没食子酸丙酯等抗氧化剂的检测

方法特点:

• 采用甲醇-乙腈混合溶剂提取
• LC-MS/MS检测,提高检测灵敏度

检出限:0.01 mg/kg(远低于国标方法)

关键指标说明
标准号 甲醇用途 色谱柱类型 定量限范围
GB 5009.32 提取溶剂/流动相 C18 0.1-0.5 mg/kg
GB 1886.243 残留检测/流动相 C18 纯度≥98%
SN/T 3539 混合提取溶剂 HSS T3 0.01 mg/kg

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