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亚铁氰化钾溶液

SJ201195

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500mL

山冶

106g/L

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亚铁氰化钾溶液介绍：

介质：H2O

组分	浓度
-	106g/L

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中亚铁氰化钾的检测（）

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》（GB 5009.7-2016）

适用范围	适用于食品中亚铁氰化钾作为抗结剂时还原糖含量的测定，包括乳制品、调味品等。

核心检测方法

兰-爱农法（Lane-Eynon Method）：利用亚铁氰化钾溶液与还原糖在碱性条件下的氧化还原反应，生成有色络合物，通过滴定法测定含量。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以亚铁氰化钾计）。

质控样品要求

需使用加标回收率实验验证，回收率应控制在85%-110%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：水浴溶解后过滤；
2. 加入亚铁氰化钾溶液沉淀干扰物质；
3. 滴定至溶液蓝色消失，记录体积。

特别说明	亚铁氰化钾溶液需现配现用，避免光照；实验过程中需严格避光操作，防止氰化物分解。

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