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氢氧化钠溶液

SJ203093

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500mL

山冶

240g/L

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氢氧化钠溶液介绍：

介质：H2O

组分	浓度
-	240g/L

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国家标准《食品卫生检验方法理化部分总则》

标准名称及标准号	GB/T 5009.1-2003《食品卫生检验方法理化部分总则》
适用范围	适用于食品理化检验中通用方法的选择与验证，包括氢氧化钠溶液在酸碱滴定、pH调节等实验场景的应用。
核心检测方法	酸碱滴定法：氢氧化钠溶液作为标准滴定液，用于测定酸性物质的含量；pH调节法：用于样品前处理及反应条件控制。
检出限与定量限	取决于具体检测项目，需通过标准曲线或空白试验确定。例如：酸碱滴定的定量限通常为0.1mol/L NaOH溶液对应被测物的理论终点。
质控样品要求	需使用标准物质（如邻苯二甲酸氢钾）对氢氧化钠溶液进行标定，标定误差应≤0.5%；每批次实验需同步进行空白和加标回收试验。
关键实验步骤	1. 溶液标定：按GB/T 601要求进行氢氧化钠溶液的浓度标定； 2. 样品处理：根据检测对象调节pH至规定范围； 3. 滴定操作：控制终点判定误差在±0.1mL内。
特别说明	氢氧化钠溶液需现用现标，避免吸收二氧化碳导致浓度变化；高浓度溶液腐蚀性强，操作时需佩戴防护用具。

行业标准《出口食品中总酸度测定方法》

标准名称及标准号	SN/T 0393-1995《出口食品中总酸度测定方法》
适用范围	适用于食品中总酸度的测定，明确使用氢氧化钠标准溶液进行酸碱中和滴定。
核心检测方法	酸碱滴定法：以酚酞为指示剂，用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至微红色为终点。
检出限与定量限	定量限为0.1g/100g（以柠檬酸计），检出限通过空白试验测定，要求空白消耗氢氧化钠溶液≤0.1mL。
质控样品要求	每批次需测定已知浓度的有机酸标准物质（如酒石酸），回收率应在95%-105%之间。
关键实验步骤	1. 样品预处理：需均质化后过滤； 2. 滴定速度控制：初始阶段快速滴定，接近终点时逐滴加入； 3. 终点判定：同一操作者重复判定误差≤0.05mL。
特别说明	含二氧化碳样品需先煮沸驱除气体；深色样品可改用pH计判定终点。

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