抗坏血酸溶液/总有效期1个月_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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抗坏血酸溶液/总有效期1个月

SJ203121

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1000mL

山冶

10g/L

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抗坏血酸溶液/总有效期1个月介绍：

介质：H2O

组分	浓度
-	10g/L

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》，适用于各类食品中L-抗坏血酸、D-抗坏血酸及总抗坏血酸的检测。

适用范围

适用于果蔬制品、乳制品、饮料、保健品等食品中抗坏血酸的定量分析，包含天然及添加形式。

核心检测方法

荧光分光光度法（第一法）和高效液相色谱法（第二法）。荧光法通过氧化还原反应生成荧光物质定量，液相色谱法通过色谱分离后紫外检测。

检出限与定量限

荧光法检出限为0.2 mg/100g，定量限为0.5 mg/100g；液相色谱法检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.15 mg/100g。

质控样品要求

每批次需包含空白样、加标回收样及平行样，加标回收率应为80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：匀浆后使用偏磷酸-乙酸溶液提取；
2. 氧化反应：活性炭氧化L-抗坏血酸为脱氢抗坏血酸；
3. 衍生化：与邻苯二胺反应生成荧光衍生物；
4. 检测：荧光分光光度计在激发波长355 nm、发射波长425 nm下测定。

特别说明

1. 样品处理需避光操作，防止抗坏血酸光解；
2. 荧光法不适用于深色或浑浊样品，此类样品需选择液相色谱法；
3. 标准溶液需现用现配。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！