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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 10041_
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 10041

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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 10041介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000001553
  • 菌株保藏编号:CICC 10041
  • 中文名称:蜡样芽胞杆菌
  • 拉丁名称:
  • 曾用名:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←第一轻工业部发酵工业科学研究所分离
  • 收藏时间:1964-11-30
  • 原始编号:39
  • 特征特性:G+,菌体杆状,单个或成链状排列。菌落近圆形,表面光滑,扁平状,边缘放射状,浅黄色。液体培养中度混浊,有沉落物。明胶液化。发酵葡萄糖、果糖、蔗糖,不发酵半乳糖、木糖、阿拉伯糖和乳糖。V.P 阳性,M.R. 阳性,水解淀粉,H2S阳性,脲酶阴性,接触酶阳性,兼性厌氧,耐7%NaCl。最适温度30℃,最高温度45℃。石蕊牛奶反应产碱,利用硝酸盐。
  • 参考用途:产谷氨酸。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 10041培养条件:

  • 培养基:0002 营养肉汤琼脂(Nutrient Agar)
  • 蛋白胨          5.0 g
    牛肉浸粉3.0 g
    NaCl5.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水1000.0 mL
    pH7.0

    培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽胞。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:30 ℃
  • 需氧类型:好氧
蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 10041参考文献:

  1. 周巍,张薇,吴涛等。HDA 法用于检测肉中金黄色葡萄球菌的研究[J]. 现代食品科技, 2014, 30(1):185-189.
  2. 马顶虹, 龚海燕, 李萌萌等. 萎缩芽孢杆菌生理生化特征与检测鉴定[J]. 安徽农学通报, 2014, 20 (7):33-35.

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标准名称及标准号

GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》

适用范围

本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的定性及定量检测,包括食品生产、加工、储存和销售环节的微生物学检验,适用于样品中蜡样芽胞杆菌的分离、鉴定及计数。

核心检测方法

1. 样品预处理:无菌操作称取25g样品与225mL缓冲蛋白胨水混合均质。
2. 选择性培养:接种于甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂平板,30℃培养24-48小时。
3. 菌落鉴定:典型菌落为灰白色至浅粉色,周围有乳白色沉淀环。
4. 生化试验:包括动力试验、硝酸盐还原、酪蛋白分解等确认试验。

检出限与定量限

1. 定性检测:检出限为1 CFU/25g(若增菌后检出)。
2. 定量检测:平板计数法最低定量限为10 CFU/g(根据稀释度调整)。

质控样品要求

1. 阳性对照:使用标准菌株(如蜡样芽胞杆菌ATCC 11778)验证选择性培养基和生化反应。
2. 阴性对照:无菌缓冲液或已知阴性样品参与全程检测流程。
3. 培养基质控:每批次MYP琼脂需验证选择性和指示特性。

关键实验步骤

1. 样品均质后需在2小时内完成接种,避免其他微生物干扰。
2. 选择性培养阶段需严格控温(30±1℃),避免芽胞萌发抑制。
3. 典型菌落应挑取至少5个进行纯培养和生化确认。
4. 动力试验需采用半固体培养基,观察扩散生长情况。

特别说明

1. 蜡样芽胞杆菌与类似菌(如苏云金芽胞杆菌)需通过溶血试验和毒素基因检测区分。
2. 高盐或酸性样品需调整前处理方案,必要时增加预增菌步骤。
3. 实验废弃物需高压灭菌处理(121℃ 30分钟),符合生物安全要求。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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