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马铃薯支链淀粉标准溶液

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马铃薯支链淀粉标准溶液介绍:

马铃薯支链淀粉标准溶液


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马铃薯支链淀粉相关标准解读
《食用马铃薯淀粉》
适用范围: 适用于食用马铃薯淀粉的质量控制,包含支链淀粉含量指标
关联内容:
  • • 规定支链淀粉含量应≥75%(以干基计)
  • • 明确直链/支链淀粉比值测定方法
  • • 涵盖淀粉白度、粘度等理化指标
检测方法: 碘结合分光光度法(波长620nm)
检出限: 直链淀粉检出限0.5%,定量限1.0%
《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》
适用范围: 食品中总淀粉及组分的测定,包含支链淀粉分析
关键方法:
  • • 酶水解法:通过淀粉葡萄糖苷酶水解测定总淀粉
  • • 分支度测定:采用异淀粉酶处理法
数据要求:
  • • 重复性条件下绝对差值≤5%
  • • 回收率范围85%-110%
《稻米直链淀粉的测定 分光光度法》
扩展应用: 经方法验证后适用于马铃薯支链淀粉测定
技术参数:
  • • 标准曲线线性范围:0.05-0.50mg/mL
  • • 显色稳定性:30分钟内RSD≤2%
  • • 前处理要求:过100目筛样品
特别说明:
  • • 实验室配制标准溶液需参照GB/T 601《化学试剂标准滴定溶液的制备》
  • • 方法验证应符合GB/T 27404《实验室质量控制规范》要求

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