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水中氨(SH-00563)_
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水中氨(SH-00563)

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水中氨介绍:
水中氨相关产品:
标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
SH-00563
重氮对硝基苯胺试液
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4mg/mL
100mL
170现货——
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国家标准解读:食品中亚硝酸盐的测定(GB/T 5009.33-2016)
标准名称及标准号 GB/T 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
适用范围 适用于食品(包括肉制品、蔬菜、乳制品等)中亚硝酸盐的检测,涵盖样品前处理、定量分析及结果判定。
核心检测方法 采用分光光度法:亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合生成红色化合物,540 nm波长处测定吸光度。
检出限与定量限 亚硝酸盐检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg(以NO₂⁻计),需根据样品基质调整校准曲线。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样(加标量为待测物浓度的1-3倍)及有证标准物质,回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤 ①样品均质后热水提取;②调节pH至酸性环境;③加入重氮化试剂(对氨基苯磺酸)及偶合剂;④避光显色15分钟;⑤比色测定。
特别说明 显色反应需严格避光操作,环境温度控制在20-25℃;当样品中抗坏血酸含量>50 mg/kg时需增加沉淀步骤。

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