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妥布特罗

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国家标准解读
标准名称及标准号食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法(GB 31658.5-2021
适用范围适用于猪、牛、禽等动物肌肉、肝脏、肾脏及牛奶中妥布特罗等20种β-受体激动剂残留量的定量测定。
核心检测方法采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),样品经酶解后通过固相萃取柱净化,同位素内标法定量。
检出限与定量限妥布特罗的检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg。
质控样品要求每批次检测需包含空白样品、添加回收样品(低、中、高浓度)及阳性对照,添加浓度应覆盖定量限至10倍定量限范围。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取2 g均质样品,加入β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶酶解16小时;
2. 固相萃取:依次用甲醇、水活化HLB柱,上样后用水和甲醇淋洗,5%氨化甲醇洗脱;
3. 仪器分析:C18色谱柱分离,流动相为0.1%甲酸水-乙腈,质谱采用多反应监测(MRM)模式。
特别说明需注意酶解温度控制在37±1℃,固相萃取流速不超过2 mL/min;当样品中妥布特罗残留量超过定量限时,需用基质匹配标准曲线进行校正。
行业标准解读
标准名称及标准号进出口动物源食品中β-受体激动剂残留量的检测方法(SN/T 1980-2007
适用范围适用于进出口肉类、内脏及乳制品中妥布特罗等12种β-受体激动剂残留的筛选和确证。
核心检测方法酶联免疫吸附法(ELISA)初筛,阳性样品进一步用气相色谱-质谱法(GC-MS)确证。
检出限与定量限ELISA法对妥布特罗的检测限为1.0 μg/kg,GC-MS法定量限为2.0 μg/kg。
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