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水杨酸

BW2024

Sallcylic acid

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69-72-7

100mg

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水杨酸介绍：

水杨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准植物源性食品中水杨酸残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（GB 23200.113-2018）
适用范围	适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中水杨酸残留的定量检测，覆盖基质包括新鲜样品及加工制品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过乙腈提取、分散固相萃取净化后上机分析，同位素内标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，适用于痕量残留分析。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标样品和平行样，加标浓度建议为LOQ、2倍LOQ和10倍LOQ，回收率需在70%-120%范围内。

关键实验步骤

1. 样品均质后乙腈振荡提取
2. 加入PSA和C18吸附剂净化
3. 氮吹浓缩后定容至1 mL
4. 色谱柱：C18柱（2.1×100 mm，1.8 μm）
5. 质谱监测离子对：m/z 137.0→93.0（定量离子）

特别说明	需注意基质效应影响，建议使用同位素内标校正；酸性条件下水杨酸易降解，提取过程需控制pH值在2.5-3.0之间。

行业标准SN/T 5354-2021解读

标准名称及标准号	出口食品中水杨酸及其盐类的测定高效液相色谱法（SN/T 5354-2021）
适用范围	专用于出口食品（含饮料、调味品等深加工产品）中水杨酸及其钠盐、钾盐的检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），甲醇-水（含0.1%甲酸）流动相体系，外标法定量。

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