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马兜铃酸A_313-67-7
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马兜铃酸A

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马兜铃酸A介绍:

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国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物性食品中马兜铃酸A的测定 液相色谱-串联质谱法(GB 31660.5-2019
适用范围 适用于畜禽肉、水产品、乳制品等动物源性食品中马兜铃酸A的定性及定量检测,检测目标物包含其原型及代谢产物。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标法定量,色谱柱为C18反相柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水体系梯度洗脱。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg,满足欧盟EC 1881/2006对高风险物质的限量要求。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、空白加标样品(加标浓度LOQ水平)、实际样品平行双样,回收率需控制在70%-120%之间。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后盐析净化
2. 氮吹浓缩后复溶
3. 质谱参数优化:母离子m/z 359→子离子m/z 298、254
4. 基质匹配标准曲线校正(浓度范围1.5-50 μg/kg)。
特别说明 需注意马兜铃酸A在酸性条件下易分解,样品前处理需控制pH>6.0;实验废弃物应按危险化学品规范处置。

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